Emilie, pâtissière lilloise passionnée

Une pâtissière qui souhaite transmettre et partager sa passion pour la pâtisserie

L’entartée, de son prénom, Emilie a grandi en Normandie. Les vaches normandes, les pommes, le bon camembert, tu connais?

Après six années dans le domaine de la distribution, dans lequel elle évolue rapidement, elle souhaite profiter d’une opportunité dans sa carrière pour se consacrer à ses deux passions, à savoir, son goût pour le commerce et pour la pâtisserie.

Elève en CAP pâtisserie, elle réalise plusieurs formations afin de parfaire ses techniques au sein d’établissements reconnus puis obtient son diplôme de pâtissière. Son goût pour les tartes, indéclinables à l’infini et son grain de folie lui valent alors le nom de L’entartée!

Faire plaisir aux autres en travaillant des produits correspondant à ses valeurs et partager ses passions lui tiennent particulièrement à cœur!

4 choses à savoir sur l’Entartée

Son ingrédient fétiche

La fève tonka

Son pâtissier préféré

Philippe Conticcini

Si elle devait garder un ustensile

Les cercles Debuyer

Le dessert qu'elle préfère réaliser

La tarte

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