Ebook maîtriser la pâte à choux

Cet e-book te permettra de maîtriser à la perfection la pâte à choux.

A l’intérieur:

La recette incontournable de la pâte à choux

Les recettes de la crème diplomate, la crème pâtissière vanille, chocolat, la crème mascarpone chantilly et la crème mousseline au praliné.

Les gabarits à imprimer des éclairs, des religieuses et salambos.

4,90

Descriptif 

Voici ma recette incontournable de la pâte à choux, croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur.

Tu trouveras également les recettes appropriées au garnissage de tes choux:

-Crème diplomate

-Crème pâtissière vanille

-Crème pâtissière au chocolat

-Crème mascarpone chantilly

-Crème mousseline au praliné + La recette du praliné maison.

Pour t'aider au pochage, des gabarits à imprimer des éclairs, des religieuses et salambos.

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